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认清形势 加强合作 探索创新 团结向前 德国中餐协会召开年度首次常务理事会

发表时间:2012-4-27     浏览:6886

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  2月27日,德国中餐协会会长胡峰先生在科隆附近的Hürth长江大酒楼召集了本年度首次全体常务理事会议。

   会议由秘书事务部杨良波部长主持,20多位常务理事从全德各地赶来出席。宋能倍律师、乐思成律师、雷汉飞律师、黄礼登律师、华味餐饮咨询公司王洪亮总经理、科隆德中友协杜鹃和赵建文女士等应邀出席了会议。
宋能倍律师事务所(Sonnenberg)与华人的合作由来已久,拥有数名在德国持牌的华人律师。他们全程陪伴、见证了本协会的筹备、成立、法庭登记等全过程,对协会的众多大小事务提供免费咨询并协助具体实施,是协会活跃会员、骨干力量。宋能倍先生在发言中感谢广大华侨华人对其事务所的信任,为能够向协会提供服务感到万分荣幸。他建议被侵权的华人、华商应该联合起来、集中力量,开展维权活动。宋能倍律师希望通过协会为更多华人、华商提供优质优惠服务。该事务所的维权重心是税务、刑事、外国人法等,并设有中文网页。


 

出席会议来宾。左起:科隆德国友好协会理事杜鹃女士、本会常务理事胡凯兴、副会长郑光民、宋能倍律师事务所雇员乐思成博士和所长宋能倍(Sonnenberg)律师
 
  雷汉飞先生代表雷默律师事务(Lemmer)这是他的邮件所做了一个“认清形势、寻求合作”为主题的简短讲座。受德国政界、行政机构、媒体等方面的影响,中餐业在德国的形象不佳、专业厨师难求,中餐业急需强有力的行业代表,通过各种方式和途径,切实解决问题、提高行业整体形象。雷默事务所愿与中餐协会合作,为会员提供优惠服务。德国知名华人律师黄礼登先生任职于该事务所。雷默律师(会计师、审计师)事务所为此次参加中餐协会的会议作了精心准备。他们专门出版了一本《中餐馆经营法律小知识》的小手册作为此次会议的祝贺专刊。该手册在前言中从历史的角度考证1823年冯亚星和冯亚伦两兄弟是最早将中餐带到普鲁士的中国人。并且提到法律及律师在维护中餐经营者权益方面已经和正在发生巨大作用。手册收录了该所黄礼登先生发表在华商报上的四篇文章《关于打烊时间》、《关于禁雇令》、《关于聘请特色厨师的规定》和《餐馆和顾客之间的三个小官司》。除此之外,雷默律师还为到场的人员作了一场题为《中餐协会的机遇和挑战》的法律报告。站在德国人及德国律师的视角分析了中餐业在德国的发展现状,提出了改进策略。他表示,雷默律师事务所愿意成为中餐协会最紧密的合作伙伴,为中餐经营者献计献策,提供周到的法律及会计和税务方面的服务。
  作为北京的厨皇协会的德国代表,王洪亮总经理向会议提出了双方合作的若干设想,主攻厨师紧缺问题。多重中介、欧元贬值等问题造成了部分劳务厨师工作不安心,劳资纠纷一触即发。华味公司将与中餐协会携手,寻求从根本上解决问题。双方拟定继续保持联系、沟通探讨,力争上半年共同与国内有关部门协商。科隆德中友协是一个民间团体,致力于德中友好关系的发展,与当地政界、媒体合作良好,愿与中餐协会合作,推广宣传中国饮食文化,为树立中餐业正面形象助一臂之力。
  2012年是中德建交40周年、科隆北京结成姐妹城市25周年、中国文化年。科隆市政府将于9月14、15日举办中国日活动,据了解,北京市将派高级代表团前往科隆参加。根据目前计划,将在科隆闹市区的大教堂和Neumarkt之间开设美食街,宣传中国饮食文化。鉴于中餐协会成功协办年初在科隆游艇上的“中华亲情”演出,主办单位特地约见了中餐协会以胡峰会长为首的主要负责人,希望中餐协会能够承接美食街活动。据介绍,美食街共设15个摊位,大小在9 – 220平方米之间,大的摊位可以根据实际情况继续划分为小摊位。主办方全面负责活动前媒体方面的宣传广告、小册子及摊位许可证办理等事宜。与会人员就此进行了开诚布公的讨论,详细分析了举办本活动的优缺点、风险盈利及可行性。协会将派代表于4月份跟主办方做进一步的接触。欢迎有兴趣的团体、企业、个人向我会多提宝贵建议,有意参与者可与我会直接联系。
  长期以来,劳务厨师始终是中餐业健康发展的“瓶颈”问题之一。随着大型中餐馆增多、德国本地劳工市场中餐业从业人员来源减少,“供求”极其不平衡。受德国某些不合理政策影响,厨师短缺问题尤其显著 -- 雇厨师难,留厨师更难。为协会会员解决劳务厨师问题,是成立本协会的初衷之一,是协会大小会务的当务之急。与会人员就此进行了热烈讨论,达成共识,并确定了下阶段的工作方案。一方面是创造优良工作环境,让劳务厨师安心本职工作;组团回国考察,筛选出数家优秀中介公司,开展“集团性”合作。另一方面,大量发展会员,形成团体力量,通过各种活动,扩大协会影响力,力争与政府有关部门协商,使其相关政策符合中餐业实情。
会议还讨论了协会网站、协会税务顾问等事宜,并进行了分工安排。
  胡峰会长最后总结说,成立德国中餐协会,旨在认认真真、切切实实地为中餐行业解决一些问题,丝毫不为个人名利。任重而道远,我们的工作刚刚起步,今后的路还很长。他希望中餐业的同仁、朋友们,积极加入到我们的行列来,大家拧成一股绳,发挥集体的智慧,向社会各界发出我们行业的呼声,创造优良环境,促进中餐业健康发展,进而传播中国饮食文化,为宣传弘扬中国文化做出贡献。
  本次常务理事会的召开,得到了Hürth长江大酒楼的鼎力支持,特此鸣谢!
  德国中餐协会秘书部供稿
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